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かつて白川郷は、平家の落人のかくれやと言われ、古くから外との交渉の少ない土地柄であったため、村人の心をいやすものは酒以外にはなく、粟・稗の雑穀類で地酒をつくっていました。年代は明らかではありませんが相当古くから「どぶろく」が祭礼に用いられていたと思われています。
明治元年、会計宮布達による濁酒免許（１００石につき金２０両の税金）。明治４年免許制度（許可料金５両）が施行されましたが、神社祭礼用については、慣習により無税で濁酒をつくっていたと記録されています。
昭和２３年に酒税法が改正され、神社の「どぶろく」にも、酒税が課税されることになりました。税金はアルコール度数１３度未満の物に対し１キロリットルあたり98,600円を基準にして、度数が１度増すごとに8,220円ずつ加算した額が課税されます。昭和３７年より酒税法が一部改正され製造限度量が７キロリットル（３８石８斗８升）になりました。
「どぶろくづくり」は、古くより受け継がれた独特の技法をもって、雪にうもれた一月下旬に、神社酒蔵で造りこまれます。どぶろくは祭礼用として独特に許可されたもので、境内からの持ち出しはできません。
どぶろく祭の日程
| 地 区 | 神 社 |
祭礼日 |
場所 |
| 荻町 | 白川八幡宮 |
１０月１４日〜１５日 |
荻町合掌造り集落南 |
| 鳩谷 | 鳩谷八幡神社 |
１０月１６日〜１７日 |
Ｒ１５６白山ｽｰﾊﾟｰ林道入口交差点 |
| 飯島 | 飯島八幡神社 |
１０月１８日〜１９日 |
道の駅白川郷正面 |
各神社の場所はこちら（白川郷観光協会ＨＰ）で地区名にて地図をダウンロードしご確認ください。
どぶろく祭の日程
| 日程（おおよその開始時刻） | 内 容 | 備 考 |
| ９：００〜 | 祭典 | 神社で祭典神事 |
| ９：００〜 | 村廻り | 地区内への御神幸行列 |
| １５：００〜１５：３０ | 獅子舞奉納 | 神社境内 |
| １５：３０〜１７：００ | どぶろく振舞 | 神社境内 |
| １５：３０〜１６：３０ | 民謡奉納 | 神社奉芸殿 |
| １９：００〜 | 獅子舞奉納 | 神社境内 |
| ２１：００〜 | 郷土芸能奉納 | 神社奉芸殿 |
[ご来場される方へ]
○荻町（白川八幡宮）の祭礼中（10月14日15日）について
・期間中は、合掌造り集落内へは地元関係車両及び集落内宿に宿泊される方を除き、進入をご遠慮願います。
・集落内にある「荻町駐車場」及び「荻町観光案内所」は休業します。
・どぶろく祭りの館は、10月13日〜16日まで休業します。
・駐車場は「せせらぎ公園駐車場」及び臨時駐車場をご利用ください。（警備員や看板等にてご確認ください。）
○祭礼期間中について（荻町・鳩谷・飯島共通）
・各神社付近に臨時案内所・臨時駐車場を開設します。
・地区内への御神幸行列では、一部国道156号線を通りますので、通行される際は、警察、警備員等の指示に従い十分注意してご通行ください。
[どぶろくをご賞味される方へ]
・どぶろくの振舞は、神社境内でのみ行います。
・振舞の時間帯は大変混雑しますので、神社関係者及び地元消防団
の指示に従ってください。
・ご賞味される方は、事前にご志納のうえ参拝記念の盃をご用意ください。
・神社指定の盃以外にはお注ぎしません。
・盃の注がれたどぶろくを他の容器に移すなどして持ち帰ることはでき
せん。発見した場合は神社から退場いただきます。
・車を運転される方は、絶対に飲酒しないでください。
どぶろくの振舞時には、神社奉芸殿（舞台）で地元民謡などの伝統芸
能も披露されますので、どぶろくと併せてご堪能ください。 |
どぶろく祭りの館
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